晚期肝硬化能吃什么

晚期肝硬化患者可适量食用低脂高蛋白食物如鱼肉、蛋清，以及易消化主食如软面条，同时需严格限制高盐、坚硬及刺激性食物。若出现肝性脑病需限制蛋白摄入，腹水者需控盐。建议在医生指导下调整饮食结构。

一、食物

鱼肉富含优质蛋白且易吸收，适合肝功能受损者补充营养，推荐清蒸或炖煮方式。蛋清可提供必需氨基酸，每日1-2个为宜，避免蛋黄增加胆固醇负担。软面条作为低纤维主食能减少胃肠压力，可搭配少量蔬菜末。去皮鸡胸肉脂肪含量低，水煮后撕成细丝更易消化。嫩豆腐含植物蛋白和钙质，每周食用3-4次有助于营养均衡。

二、药物

复方甘草酸苷片可辅助改善肝功能异常，需监测血钾水平。乳果糖口服溶液用于防治肝性脑病，通过调节肠道菌群减少氨吸收。螺内酯片配合呋塞米片可缓解腹水，用药期间需记录每日尿量。门冬氨酸鸟氨酸颗粒能促进氨代谢，适用于血氨升高者。普萘洛尔片可降低门静脉压力，预防食管胃底静脉破裂出血。

晚期肝硬化患者每日食盐摄入应控制在2克以内，避免腌制食品及加工肉类。采用少量多餐制，每餐分量不超过200毫升流质或半流质食物。烹饪时禁用辣椒、花椒等刺激性调料，优先选择蒸煮炖方式。可适量饮用去脂牛奶补充钙质，但每日不超过250毫升。定期监测体重和腹围变化，记录24小时尿量，出现腹胀加重或意识改变需立即就医。家属应学习肝性脑病先兆表现，如性格改变或计算力下降应及时联系主治医生调整治疗方案。