高血压冠心病的食疗

高血压冠心病患者可通过低钠高钾饮食、增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白、控制胆固醇及补充抗氧化营养素等方式进行食疗干预。食疗需配合药物治疗并定期监测血压血脂。

1、低钠高钾饮食

每日钠盐摄入控制在3-5克，避免腌制食品与加工肉类。多食用香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物，有助于平衡体内钠钾水平，减轻血管压力。烹饪时可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐。

2、增加膳食纤维

全谷物如燕麦、糙米及西蓝花、苹果等蔬果富含可溶性纤维，能延缓糖分吸收并降低低密度脂蛋白胆固醇。建议每日摄入25-30克膳食纤维，需逐步增量以避免胃肠不适。

3、优质蛋白选择

优先选用深海鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂蛋白来源，每周至少食用2次三文鱼或沙丁鱼以获取ω-3脂肪酸。避免动物内脏及油炸肉类，红肉每周不超过300克。

4、控制胆固醇

限制蛋黄、动物油脂等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入不超过200毫克。可选用植物固醇强化食品，如某些植物油与谷物制品，能竞争性抑制胆固醇吸收。

5、抗氧化营养素

深色蔬菜如羽衣甘蓝、蓝莓等含花青素，坚果类富含维生素E，与绿茶多酚共同作用可减轻血管氧化应激。建议每日摄入混合坚果20-30克，避免盐焗或糖渍品种。

高血压冠心病患者需建立规律饮食习惯，每日分5-6餐少量进食避免过饱，烹饪方式以蒸煮炖为主。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物的质量与总量，肾功能异常者应调整蛋白质与钾的摄入量。所有饮食调整应在营养师指导下结合药物治疗进行，定期复查血压、血脂及心脏功能指标，出现胸痛或血压波动需及时就医。