尿结石不能吃什么东西？多吃什么

尿结石患者应避免高草酸、高嘌呤、高盐食物，可适量增加水分、低草酸蔬菜水果及优质蛋白的摄入。尿结石的形成与饮食密切相关，调整饮食结构有助于预防结石复发。

一、避免食物

1. 高草酸食物

菠菜、甜菜、巧克力等食物草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。尿结石患者需限制此类食物摄入，烹饪前可将蔬菜焯水减少草酸含量。

2. 高嘌呤食物

动物内脏、浓肉汤等嘌呤含量高，代谢后会产生尿酸，增加尿酸结石风险。建议选择禽肉、鱼肉等低嘌呤肉类，每日摄入量控制在100克以内。

3. 高盐食品

腌制食品、加工食品含钠量高，钠会促进尿钙排泄，增加结石形成概率。每日食盐摄入量建议不超过5克，注意隐藏盐分的调味品如酱油、味精等。

4. 高糖饮料

碳酸饮料、果汁含糖量高，可能改变尿液酸碱度，促进结石形成。建议以白开水、淡柠檬水替代，每日饮水量保持在2000毫升以上。

5. 过量蛋白质

短期内摄入大量动物蛋白会增加尿钙、尿酸排泄，建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1克，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。

二、推荐食物

1. 水分补充

每日饮水2000-3000毫升可稀释尿液，减少晶体沉积。建议均匀分配饮水时间，睡前适量饮水保持夜间尿量，避免尿液过度浓缩。

2. 低草酸蔬菜

黄瓜、冬瓜等瓜类蔬菜草酸含量低，且含水量高，有助于增加尿量。建议每日摄入300-500克，可凉拌或清炒保留营养成分。

3. 柑橘类水果

橙子、柠檬含枸橼酸，能抑制结石形成。每日可食用200-350克，直接食用优于榨汁，避免过滤损失膳食纤维。

4. 全谷物食品

燕麦、糙米富含B族维生素和镁元素，镁可抑制草酸钙结晶。建议替代部分精制主食，每日摄入50-150克，需充分咀嚼以利消化。

5. 低脂乳制品

牛奶、酸奶提供钙质的同时含保护性蛋白，建议每日300毫升。钙能与肠道草酸结合减少吸收，但需避免与高草酸食物同食。

尿结石患者应建立规律饮食习惯，避免暴饮暴食。除饮食调整外，需定期复查泌尿系统超声，监测结石变化。根据结石成分分析结果，在医生指导下进行针对性饮食管理，必要时配合枸橼酸氢钾钠颗粒、别嘌醇片等药物预防复发。保持适度运动促进小结石排出，但需避免剧烈运动导致脱水。