石斛的功效与作用的功能

石斛具有益胃生津、滋阴清热、明目强腰等功效，主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症状。

1、益胃生津

石斛味甘微寒，归胃经，能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于改善胃阴不足引起的食欲不振、口干舌燥。对于慢性胃炎、胃溃疡等疾病伴随的胃脘隐痛、嘈杂不适有缓解作用。常与麦冬、沙参等配伍使用。

2、滋阴清热

石斛甘寒质润，能清虚热，适用于阴虚内热证。对热病后期阴伤津亏出现的低热不退、夜间盗汗、手足心热等症状有改善效果。现代研究显示其含有的多糖成分具有免疫调节作用。

3、明目强腰

石斛归肾经，能补肾积精，对肝肾阴虚导致的视力减退、眼目昏花有一定调理作用。其含有的石斛碱等成分可帮助缓解腰膝酸软，常与枸杞子、熟地黄等配伍用于中老年肾阴亏虚者。

4、调节免疫

石斛多糖可增强巨噬细胞吞噬能力，促进淋巴细胞转化，提高血清溶血素水平。适用于术后体虚、肿瘤放化疗后免疫力低下人群的辅助调理，但不可替代正规治疗。

5、抗氧化抗衰老

石斛中的联苄类化合物具有清除自由基作用，能减轻氧化应激损伤。其提取物在实验研究中显示对皮肤成纤维细胞有保护效应，可能有助于延缓皮肤老化过程。

使用石斛时建议选择正规渠道购买的药材，鲜品每日用量建议控制在15-30克，干品6-12克为宜。可煎汤、泡茶或炖汤食用，脾胃虚寒者应配伍生姜、红枣等温中食材。石斛虽为滋补佳品，但感冒发热期间不宜服用，孕妇及过敏体质者需在医师指导下使用。日常可搭配西洋参、麦冬等制作养生茶饮，避免与辛辣刺激食物同食，服用期间注意观察排便情况，如出现腹泻应减量或停用。