菠萝的作用与功效

菠萝具有促进消化、增强免疫力、抗炎消肿、辅助降血压、改善皮肤健康等作用与功效。菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶、维生素C、锰等营养成分，适量食用对健康有益。

1、促进消化

菠萝中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助胃肠消化吸收肉类等富含蛋白质的食物。该酶可减轻餐后腹胀感，对消化不良有一定缓解作用。但胃溃疡患者应控制食用量，避免刺激胃黏膜。

2、增强免疫力

菠萝富含维生素C，每100克果肉含约48毫克维生素C，能满足成人每日一半的需求量。维生素C能促进白细胞功能，增强机体对病原体的防御能力。同时其抗氧化特性有助于减少自由基对细胞的损伤。

3、抗炎消肿

菠萝蛋白酶具有抑制炎症介质生成的作用，可减轻运动后肌肉酸痛、关节炎等炎症反应。研究发现该成分能缓解鼻窦炎患者的黏膜水肿，但需注意过敏体质者可能出现口腔刺痛等不良反应。

4、辅助降血压

菠萝含有一定量的钾元素，每100克约含109毫克钾。钾离子能拮抗钠的升压作用，帮助维持正常血压水平。其含有的酚类化合物还可改善血管内皮功能，但高血压患者仍需规范用药。

5、改善皮肤健康

菠萝中的维生素C和锰元素参与胶原蛋白合成，有助于伤口愈合和皮肤弹性维持。外用菠萝汁可温和去除角质，但敏感肌肤需稀释后使用。过量摄入可能导致口腔黏膜刺激。

建议每日食用菠萝控制在200克以内，避免空腹食用以减少对胃肠道的刺激。食用时可搭配酸奶缓解蛋白酶对口腔的刺激，糖尿病患者需注意其含糖量。挑选时选择果皮金黄、叶片翠绿的新鲜菠萝，切开后尽快食用或冷藏保存。对菠萝过敏者应避免接触，出现唇舌麻木等过敏症状需及时就医。