蛋白肽有抗氧化的作用吗

蛋白肽是蛋白质经水解后形成的小分子片段。蛋白肽一般有抗氧化的作用。

蛋白肽含有氨基酸，可以帮助清除体内的自由基，而自由基是导致细胞氧化损伤、加速人体衰老的重要因素，蛋白肽通过与自由基结合，将其中和，从而减少自由基对细胞的破坏，保护细胞的完整性与功能正常。并且，蛋白肽分子量较小，相较于完整的蛋白质，一般更容易被人体吸收进入血液及细胞内发挥抗氧化作用，能够比较快速地在自由基产生的部位，及时阻断氧化反应。此外，适量的补充蛋白肽，有助于刺激人体分泌生长激素，从而促进肌肉合成，帮助提升肌肉力量以及弹性。

在日常生活中，可以多吃富含维生素的食物，如羽衣甘蓝、西蓝花等，有助于皮肤健康。