野姜的功效与作用

核心答案

消积健胃、缓解疲劳、祛除风寒

功效与作用

1、消积健胃：野姜中富含有多种氨基酸、蛋白质以及纤维素，可促进人体消化，使消化道畅通，改善便秘等症状。 2、缓解疲劳：野姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯等成分，可有效缓解疲劳。对饮食不当、过度疲劳以及抵抗力不足引起的脾虚、疲劳和消瘦等有好的治疗效果。 3、祛除风寒：野姜性热，其中含有挥发油、姜辣素等成分，具有祛风寒的功效，可缓解风寒感冒导致的咳嗽、流鼻涕等症状。

适宜人群

体质偏寒、胃寒、食欲不振者

禁忌人群

肠胃不适者

不宜同食

韭菜、兔肉

野姜与韭菜都属于味道较刺激的食物，二者同食有发酸的味道，影响食物的口感。兔肉性寒，生姜性热，二者同食易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻症状。

食用方法

煎炒

将野姜切成薄片备用，炒肉和炒菜时放入即可。

泡酒

单吃野姜口感是苦的，可将野姜晒干后，在酒中泡24h后可以直接饮用。