肾萎缩能吃什么不能吃什么
肾萎缩患者需根据肾功能分期调整饮食，可适量选择低蛋白、低磷、低钾食物如西蓝花、苹果，避免高盐、高嘌呤食物如腊肉、动物内脏。建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。
一、食物
1. 西蓝花
西蓝花富含维生素C和膳食纤维，磷钾含量较低，适合肾萎缩患者作为蔬菜来源。建议焯水后凉拌或清炒，每周食用2-3次，每次不超过100克。注意监测血钾水平，若出现高钾血症需减少摄入。
2. 苹果
苹果含果胶有助于肠道排毒，且钾含量中等。可选择粉质苹果去皮食用，每日半个至一个。合并糖尿病者需控制总量，避免血糖波动。
3. 蛋清
蛋清提供优质蛋白且磷含量低，适合作为蛋白质补充来源。每日可摄入1-2个蛋清，水煮或蒸制为佳。蛋黄因含磷较高需限制食用。
4. 粉丝
粉丝作为低蛋白主食替代品，可减少氮质血症风险。建议选择绿豆粉丝，每餐50-100克替代部分米饭。烹饪时避免加入高盐调料。
5. 橄榄油
橄榄油含单不饱和脂肪酸，有助于心血管保护。每日用量控制在20-30毫升，用于凉拌或低温烹调。需计入每日总热量摄入。
二、药物
1. 复方α-酮酸片
用于慢性肾脏病3-5期患者，可配合低蛋白饮食减少氮质废物产生。需监测血钙水平，避免与含钙药物同服。常见不良反应包括胃肠道不适。
2. 碳酸镧咀嚼片
适用于高磷血症患者，需餐中嚼服以结合食物中的磷。服药期间需定期检测血镧浓度，可能出现便秘等副作用。不宜与四环素类抗生素同用。
3. 琥珀酸亚铁片
用于肾性贫血的辅助治疗，建议餐后服用减少胃肠刺激。需与维生素C同服促进吸收，但应避免与磷结合剂同时服用。注意观察大便颜色变化。
4. 骨化三醇胶丸
适用于继发性甲状旁腺功能亢进，需根据血钙、血磷水平调整剂量。服药期间限制高钙饮食，避免同时使用含镁制剂。可能引起头痛、皮肤瘙痒等反应。
5. 呋塞米片
利尿剂用于水肿控制，需根据尿量调整剂量。长期使用可能引起电解质紊乱，需定期监测血钾、血钠。避免睡前服用影响睡眠。
肾萎缩患者需建立规律饮食习惯，每日食盐摄入不超过3克，饮水量根据尿量调整。建议分5-6餐少量进食，避免一次性大量蛋白质摄入。可进行散步等低强度运动，每周3-5次，每次20-30分钟。定期监测血压、血糖、血肌酐等指标，记录每日出入量。出现恶心、水肿等症状及时就医，禁止自行使用中药或保健品。家属应协助制定饮食计划表，烹饪时使用限盐勺等工具控制调味品用量。
