拉肚子饮食要注意什么

拉肚子时饮食需注意避免刺激性食物、补充水分和电解质、选择易消化食物、少量多餐、避免高脂高糖饮食。腹泻期间胃肠功能较弱，合理饮食有助于缓解症状并促进恢复。

1、避免刺激性食物

腹泻期间应避免辛辣、生冷、油腻等刺激性食物。辣椒、花椒等调味料可能加重肠道蠕动，冰镇饮品或生食可能刺激胃肠黏膜。咖啡、浓茶含咖啡因会加速肠道排空，酒精类饮品则可能损伤肠黏膜屏障功能。建议选择温和烹饪方式如蒸煮炖，避免煎炸烧烤。

2、补充水分电解质

腹泻会导致大量水分和电解质丢失，需及时补充口服补液盐或淡盐水。可饮用米汤、苹果汁等含钾液体，避免一次性大量饮水加重胃肠负担。严重脱水时可出现乏力、尿量减少，婴幼儿需特别注意预防脱水性休克。家长应观察患儿精神状态和排尿情况。

3、选择易消化食物

急性期推荐低纤维的BRAT饮食香蕉、米饭、苹果泥、吐司，后期逐渐添加蒸蛋、软面条等。发酵面食比未发酵面食更易消化，去皮鸡肉比红肉脂肪含量低。西蓝花、豆类等高纤维蔬菜需待症状缓解后摄入，乳糖不耐受者应暂时回避乳制品。

4、少量多餐原则

每餐摄入量控制在平时1/2-2/3，每日可安排5-6餐。过量饮食可能引发腹胀呕吐，空腹过久则不利于黏膜修复。进食时充分咀嚼，餐后保持坐位休息。家长可为幼儿准备小份量食物，避免强迫进食。

5、回避高脂高糖

油炸食品、肥肉等高脂食物难消化，蛋糕、果汁等高糖食物可能引发渗透性腹泻。人造甜味剂如木糖醇也可能加重腹泻。症状缓解后仍需逐步恢复正常饮食，突然增加脂肪摄入可能诱发脂肪泻。

腹泻期间建议记录饮食与症状变化，若出现持续发热、血便、严重腹痛或超过3天未缓解应及时就医。恢复期可适量补充益生菌如双歧杆菌三联活菌散，但须与抗生素间隔2小时服用。注意餐具消毒和手卫生，避免生熟食交叉污染。儿童患者家长需密切监测尿量和精神状态，预防脱水并发症。