覆盆子的功效与作用

核心答案

益肾固精、养颜护肤、益智健脑

功效与作用

覆盆子是华东覆盆子还未成熟的果实，也叫乌藨子、小托盘、山泡等。覆盆子含有丰富的维生素c、维生素b2及其它多种矿物质元素，具有益肾固精、养颜护肤、益智健脑等功效。 1、益肾固精：覆盆子中含有17种氨基酸以及多种活性成分，能够有效提高性神经的兴奋性，增强肾功能，改善男性勃起功能障碍、性冷淡等症。 2、养颜护肤：覆盆子中富含大量黄酮类物质及维生素c，可加快皮肤的血液循环，提升皮肤细胞的活力，适量食用能够使皮肤保持红润有光泽，也能增强皮肤弹性。 4、益智健脑：覆盆子中富含大量抗氧化剂，有助减少体内自由基，提高大脑血液和氧气供应，减少缺氧对大脑造成损伤。起到益智健脑的作用。

适宜人群

肝肾亏虚、阳痿、遗精、尿频者

禁忌人群

孕妇、肾虚火旺、上火者

不宜同食

热性食物

覆盆子属温热性食物，与热性食物同食易加重体内燥热之气，引起上火现象。

食用方法

做果酱

将冷冻的覆盆子隔水加热，加入绵糖和麦芽糖搅拌均匀，继续加热。柠檬榨汁，倒入容器中，搅拌均匀，继续加热，直到覆盆子变成酱状为止。把煮好的酱料放入保鲜盒，在冰箱里冷藏一夜，取出后倒入平底锅里用大火煮开。加入白兰地，用小火持续熬煮，要不定时的搅拌，直到其呈现出浓稠状后关火，趁热放入冰箱中冷藏。

做果糖

锅里放上覆盆子果泥、水以及糖，开大火，一边加热一边用橡皮刮刀搅拌，确保熬煮到118度。倒入杏仁粒，继续搅拌，使果仁全部裹上果泥。接着换木匙不停地搅拌，直到果仁表面的果泥糖霜硬化。