缺维生素吃什么补的最快
缺维生素可通过适量食用动物肝脏、深海鱼类、蛋奶制品、新鲜蔬菜水果及坚果等食物补充，也可遵医嘱服用维生素A软胶囊、维生素D滴剂、维生素E软胶囊、维生素C片、复合维生素B片等药物。建议就医明确缺乏类型后针对性补充。
一、食物
1、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素A和B族维生素，每100克猪肝可满足成人每日维生素A需求的数倍。维生素A缺乏可能导致夜盲症或皮肤干燥，适量食用可帮助改善。但高胆固醇人群需控制摄入量。
2、深海鱼类
三文鱼、金枪鱼等深海鱼含丰富维生素D和欧米伽3脂肪酸，维生素D缺乏易引发骨质疏松。每周食用2-3次深海鱼有助于促进钙吸收，但痛风患者需注意嘌呤摄入。
3、蛋奶制品
鸡蛋、牛奶含维生素B2、B12及维生素D，维生素B2缺乏可能引起口角炎。每日1-2个鸡蛋配合300毫升牛奶可补充多种维生素，乳糖不耐受者可选择酸奶替代。
4、新鲜蔬菜水果
西蓝花、猕猴桃等富含维生素C，缺乏时可能出现牙龈出血。成年人每日应摄入300-500克蔬菜和200-350克水果，高温烹饪会破坏维生素C，建议凉拌或快炒。
5、坚果
杏仁、花生等坚果含维生素E，缺乏可能影响生育功能。每日10-15克坚果可补充维生素E，但需注意坚果过敏及高热量问题。
二、药物
1、维生素A软胶囊
用于治疗维生素A缺乏引起的干眼症、夜盲症，主要成分为视黄醇醋酸酯。服用期间需定期检测肝功能，妊娠期妇女禁用大剂量补充。
2、维生素D滴剂
适用于佝偻病、骨质疏松等维生素D缺乏症，常见剂型为胆骨化醇。与钙剂同服可增强吸收，长期使用需监测血钙水平。
3、维生素E软胶囊
针对生育障碍、肌肉萎缩等维生素E缺乏症状，主要成分为生育酚。过量服用可能增加出血风险，抗凝药物使用者需谨慎。
4、维生素C片
改善坏血病、伤口愈合缓慢等维生素C缺乏症状，剂型包括咀嚼片和泡腾片。胃溃疡患者应避免空腹服用，尿酸盐结石患者需控制剂量。
5、复合维生素B片
含多种B族维生素，可治疗脚气病、舌炎等缺乏症状。服用后尿液可能呈黄色属正常现象，不宜与含鞣酸食物同服影响吸收。
日常饮食应注意多样化搭配，深色蔬菜、全谷物、豆类等食物都含不同维生素。烹饪时避免长时间高温油炸，优先采用蒸煮方式保留营养。维生素补充剂需在医生指导下使用，长期大剂量补充脂溶性维生素可能造成蓄积中毒。出现明显缺乏症状如反复口腔溃疡、皮肤脱屑等应及时就医检测，不可自行诊断用药。特殊人群如孕妇、婴幼儿的维生素补充需严格遵循医嘱。
