猪苋有哪些功效和作用

猪苋一般是指苋科植物凹头苋，具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效，常用于辅助治疗痢疾、肠炎、咽喉肿痛等症状。

1、清热解毒

猪苋性寒味甘，含有黄酮类、生物碱等成分，能抑制金黄色葡萄球菌等病原微生物，对热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡有缓解作用。可配伍金银花、连翘等煎汤内服，或捣烂外敷患处。

2、利尿消肿

猪苋中钾离子含量较高，能促进钠盐排泄，改善水钠潴留引起的水肿。其利尿作用温和，适合轻中度水肿患者，可与玉米须、茯苓等利水药材同用。肾功能不全者慎用。

3、凉血止血

猪苋所含鞣质和维生素K能收缩毛细血管，缩短凝血时间，对便血、尿血等出血症状有辅助疗效。鲜品捣汁服用或配伍地榆炭效果更佳，但需注意出血量大时须及时就医。

4、润肠通便

猪苋膳食纤维含量达每百克3克以上，可吸收水分软化粪便，改善功能性便秘。建议与火麻仁、决明子等配伍使用，腹泻患者及脾胃虚寒者不宜过量食用。

5、调节血糖

动物实验显示猪苋多糖能提高胰岛素敏感性，其铬元素参与糖代谢，对2型糖尿病患者的餐后血糖控制有一定帮助。但不可替代降糖药物，需在医生指导下配合使用。

使用猪苋时建议选择新鲜无霉变的嫩茎叶，虚寒体质者应配伍生姜、红枣等温性食材。出现严重腹泻、过敏反应需立即停用。孕妇及婴幼儿使用前应咨询中医师，慢性病患者需监测相关指标变化，症状持续或加重应及时就医进行规范治疗。