吃苏打粉的好处和坏处

适量食用苏打粉有助于中和胃酸、缓解烧心，但长期过量使用可能引起碱中毒或胃肠功能紊乱。苏打粉的主要用途包括烹饪膨松剂、家庭清洁及临时缓解胃部不适。

1、中和胃酸

苏打粉化学名称为碳酸氢钠，其弱碱性可快速中和胃酸，临时缓解胃灼热或消化不良。需注意仅限偶尔使用，频繁依赖可能干扰胃酸正常分泌功能。

2、清洁去污

作为天然清洁剂，苏打粉能分解油污和异味，适用于厨房用具、冰箱等家居清洁。其微研磨特性可去除顽固污渍且无化学残留风险。

3、烘焙辅助

在面粉中添加苏打粉可产生二氧化碳气泡，使蛋糕、饼干等食品蓬松。需严格控制用量，过量会导致成品发苦或金属味。

4、口腔护理

稀释后的苏打粉溶液可临时替代牙膏，帮助去除牙菌斑。但长期使用可能损伤牙釉质，建议每周不超过1-2次。

5、皮肤处理

局部敷用苏打粉糊可缓解蚊虫叮咬瘙痒，其抗菌性对轻度皮肤炎症有辅助作用。敏感肌肤可能出现刺激反应需立即停用。

日常使用苏打粉需控制频次与剂量，烹饪时每100克面粉添加量不超过1克，医疗用途连续使用不超过3天。胃溃疡患者、低钙血症人群及孕妇应避免内服，外用后出现皮肤红肿需用清水冲洗。建议将苏打粉存放于阴凉干燥处防止结块失效，家庭清洁时可与白醋混合增强去污效果但会产生短暂气泡反应。