芒果与什么不能一起吃

芒果一般不建议与海鲜、酒精、菠萝、辛辣食物及部分药物同食。芒果含有单宁酸和致敏蛋白，与特定食物同食可能引发胃肠不适或过敏反应。

芒果与海鲜同食可能加重消化负担。海鲜富含蛋白质，芒果中的单宁酸会与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，导致腹胀或腹泻。部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒等过敏症状。芒果与酒精同食可能抑制肝脏代谢效率。酒精需经肝脏分解，芒果中的果酸会延缓乙醇脱氢酶活性，增加醉酒风险并加重肝脏负担。长期如此可能诱发肝功能异常。

芒果与菠萝同食可能刺激口腔黏膜。两者均含菠萝蛋白酶和芒果苷，协同作用会导致舌头发麻、口腔溃疡等症状。胃肠功能较弱者可能出现反酸烧心。芒果与辛辣食物同食可能诱发炎症反应。辣椒素会扩张毛细血管，芒果致敏蛋白可能通过黏膜进入血液，加重口唇红肿或皮疹症状。慢性咽炎患者食用后易出现喉头水肿。

芒果与磺胺类抗生素同食可能降低药效。芒果有机酸会改变尿液酸碱度，影响磺胺嘧啶片等药物的溶解度，导致结晶尿或血尿。服用抗组胺药期间食用芒果可能增强嗜睡副作用，因芒果苷会加强氯雷他定片的镇静作用。糖尿病患者需注意芒果与降糖药同食可能引发低血糖，芒果果糖会协同格列本脲片过度抑制肝糖输出。

食用芒果后建议间隔2小时再摄入上述食物或药物。过敏体质者可先将芒果切块用盐水浸泡，破坏致敏蛋白结构。出现唇周发痒时应立即停止食用，用冷水冲洗接触部位。日常储存芒果需避免与洋葱大蒜等气味强烈的食物混放，防止串味加速腐败。挑选芒果时以果蒂凹陷、表皮无黑斑者为佳，未成熟芒果可放置米缸催熟。