芒果与什么不能同食

芒果一般不建议与海鲜、酒类、菠萝、辛辣食物及高蛋白食物同食。芒果含有单宁酸和致敏蛋白，与特定食物同食可能引发胃肠不适或过敏反应。

一、海鲜

芒果与海鲜同食可能加重消化负担。海鲜富含蛋白质，芒果中的单宁酸会与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，导致腹胀或腹泻。部分人群可能出现皮肤瘙痒等过敏症状。建议两者食用间隔2小时以上。

二、酒类

芒果与酒精同食可能刺激黏膜。芒果中的果酸和酒精均需肝脏代谢，同时摄入会增加肝脏负担。饮酒后食用芒果可能引发喉咙肿痛，敏感者可能出现面部潮红。胃肠功能较弱者应避免同食。

三、菠萝

芒果与菠萝同食可能引发口腔不适。两者均含蛋白酶和有机酸，叠加后会刺激口腔黏膜，导致舌头发麻或唇周红肿。过敏体质者可能出现皮疹。建议分开食用并控制单次摄入量。

四、辛辣食物

芒果与辣椒、花椒等辛辣食物同食可能诱发炎症反应。芒果的致敏蛋白在辛辣刺激下更易引发皮肤瘙痒或胃肠灼热感。患口腔溃疡或胃炎者可能出现症状加重。食用后建议多饮水缓解刺激。

五、高蛋白食物

芒果与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食可能影响营养吸收。单宁酸会与蛋白质结合降低生物利用率，体质敏感者可能出现轻微腹泻。建议两者间隔1小时食用，或选择熟芒果减少单宁含量。

日常食用芒果需注意控制单次摄入量在200克以内，避免空腹食用。过敏体质者首次尝试芒果建议少量测试，出现唇周发痒应立即停止食用并用清水漱口。切开后的芒果需冷藏保存防止细菌滋生，出现黑斑或发酵气味则不可再食用。特殊人群如孕妇、糖尿病患者应在医师指导下合理摄入。