蓬菜的功效与作用是什么

蓬菜通常指碱蓬。一般情况下，碱蓬的功效与作用是消肿解毒、抗菌消炎、促进消化等。具体分析如下：

1.消肿解毒：碱蓬是藜科植物灰绿碱蓬的全草，其性凉，具有消肿解毒的功效，能够缓解咽喉肿痛、疮疖肿毒等。

2.抗菌消炎：碱蓬中含有多种生物碱、挥发油等，具有抗菌消炎的作用，对于外伤引起的炎症有较好的缓解作用。

3.促进消化：碱蓬中富含氨基酸，其会加速胃肠中蛋白质的消化、吸收。并且碱蓬还有利于促进人体代谢，对加速胃肠蠕动有帮助。

除以上功效与作用外，还可能有其他功效与作用，比如降低胆固醇、降血糖、调节酸碱平衡等。建议患者出现不适后遵医嘱使用碱蓬。平时适当运动，有利于提高机体抵抗力。