孕妇不能吃什么海鲜食物

孕妇一般不建议吃高汞海鲜、生冷海鲜、未经充分加热的贝类等。孕期饮食需特别注意海鲜的选择和烹饪方式，避免影响胎儿发育或引发感染风险。

一、高汞海鲜

鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等大型深海鱼类可能蓄积较多甲基汞，长期摄入可能损害胎儿神经系统发育。建议选择汞含量较低的鲑鱼、鳕鱼或淡水鱼替代，每周食用量控制在200-300克。

二、生冷海鲜

生鱼片、寿司、生蚝等未加热海鲜可能携带李斯特菌、弧菌等病原体，孕妇感染后可能出现发热、腹泻，严重时可导致流产或早产。所有海鲜应彻底加热至内部温度超过75摄氏度再食用。

三、未经处理的贝类

牡蛎、蛤蜊等滤食性贝类易富集海水中的致病微生物和藻类毒素，可能引发食物中毒。购买时需选择有检验检疫标识的产品，烹饪前用盐水浸泡吐沙，并确保完全煮熟至贝壳张开。

四、腌制海鲜

咸鱼、醉蟹等腌制加工海鲜含亚硝酸盐和过量钠盐，可能增加妊娠高血压风险。腌制过程也可能无法完全杀灭寄生虫，建议孕期避免食用。

五、过敏风险海鲜

虾、蟹等甲壳类海鲜是常见过敏原，孕期激素变化可能加重过敏反应。既往有海鲜过敏史的孕妇应完全禁食，首次尝试新种类海鲜时需观察是否有皮肤瘙痒、呕吐等过敏症状。

孕妇可选择新鲜三文鱼、鳕鱼等低汞海鲜作为优质蛋白和DHA来源，每周食用2-3次为宜。所有海鲜需经充分加热处理，避免生食或半熟状态。购买时注意观察海鲜眼球是否清澈、肉质是否有弹性等新鲜度指标。若食用后出现腹痛、皮疹等不适，应立即停止摄入并咨询医生。孕期饮食应保持多样化，海鲜需与其他肉类、豆制品等蛋白质食物搭配食用。