芝麻蒿的常见用法有哪些

芝麻蒿的常见用法主要有药用、食用、外用三种形式。芝麻蒿学名青蒿，具有清热解毒、凉血止血等功效，其嫩叶可作野菜食用，全草可入药或制成外用制剂。

1、药用

芝麻蒿全草可煎汤内服治疗暑热烦渴、疟疾寒热等症状，常与黄芩、知母等配伍使用。现代药理学研究表明其含有的青蒿素对疟原虫有显著抑制作用，临床常用青蒿素哌喹片、双氢青蒿素片等制剂治疗疟疾。使用前需经专业医师辨证，避免与温热性质药物同用。

2、食用

芝麻蒿春季嫩茎叶可焯水后凉拌或做馅，含有挥发油、黄酮类等活性成分，适合暑热季节食用。常见做法包括芝麻蒿拌豆腐、芝麻蒿鸡蛋饼等，需注意脾胃虚寒者不宜多食。食用前建议用盐水浸泡去除苦味，避免与寒凉食物同食过量。

3、外用

新鲜芝麻蒿捣烂外敷可缓解蚊虫叮咬引起的皮肤红肿，晒干后煮水熏洗有助于改善湿疹瘙痒。民间常用青蒿精油加入基础油稀释后涂抹关节处，或使用含青蒿提取物的青蒿止痒凝胶处理皮肤炎症。破损皮肤禁用，使用前需做局部过敏测试。

使用芝麻蒿时需注意区分品种避免误食有毒蒿类，药用需严格遵医嘱控制剂量。日常食用建议选择春季嫩叶，烹饪前充分清洗。储存干品应置于阴凉通风处，定期检查有无霉变。过敏体质者初次使用建议小剂量尝试，出现腹泻、皮疹等不适立即停用。孕妇、婴幼儿等特殊人群使用前应咨询专业医师。