面条含碘吗

面条通常不含碘，但若制作过程中添加了含碘盐或海藻成分，则可能含有微量碘元素。

市售普通面条的主要原料为小麦粉，其天然含碘量极低。面条加工过程中若使用无碘盐，成品几乎不含碘。部分品牌可能添加碘盐强化营养，每100克面条约含碘5-15微克，相当于每日推荐摄入量的3-10%。沿海地区生产的海藻面条可能通过原料带入少量碘，但含量通常不超过20微克/100克。特殊工艺制作的紫菜面条、昆布面条等含碘量较高，可达50-100微克/100克。

日常食用普通面条无需担心碘摄入问题，甲状腺疾病患者需关注配料表中的盐类标识。选择未添加碘盐的面条更有利于控制碘摄入量，搭配新鲜蔬菜和优质蛋白可提升营养均衡性。若需通过饮食补碘，建议优先选择海带、紫菜等富碘食材，而非依赖加工面食。