多穗石柯果有哪些功效和作用

多穗石柯果具有抗氧化、调节血脂、保护肝脏、抗炎和增强免疫力等功效。多穗石柯果是蔷薇科植物多穗石柯的果实，含有丰富的多酚类物质、黄酮类化合物及维生素等活性成分，常用于辅助改善代谢异常和炎症相关疾病。

1、抗氧化

多穗石柯果中的多酚和花青素能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化活性有助于延缓皮肤衰老，降低动脉粥样硬化风险。长期适量食用可辅助预防慢性疾病，但需注意避免过量摄入导致胃肠不适。

2、调节血脂

多穗石柯果提取物可抑制胆固醇合成酶活性，降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平。对高脂血症患者可能有一定辅助作用，常与山楂、决明子等配伍使用。需提醒血脂异常者仍需以药物治疗为主，不可替代他汀类等处方药。

3、保护肝脏

实验研究表明多穗石柯果黄酮能减轻四氯化碳诱导的肝细胞损伤，降低转氨酶水平。其保肝机制可能与抑制肝星状细胞活化有关，适合长期饮酒或脂肪肝人群作为膳食补充，但严重肝病患者须遵医嘱规范治疗。

4、抗炎

多穗石柯果中的鞣质成分通过阻断NF-κB信号通路发挥抗炎作用，对关节炎、肠炎等慢性炎症有缓解效果。可配合非甾体抗炎药使用，但孕妇及过敏体质者慎用。出现皮疹或腹泻时应立即停用。

5、增强免疫力

多穗石柯果多糖能促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞增殖，提高机体抗感染能力。适合免疫力低下人群作为营养补充，但自身免疫性疾病患者需谨慎。建议每日食用量控制在10-15克，过量可能引起腹胀。

多穗石柯果可鲜食或制成干品泡水饮用，建议搭配均衡饮食，避免与浓茶、咖啡同服影响吸收。慢性病患者使用前应咨询医师，过敏体质者初次食用需小剂量测试。储存时需密封防潮，出现霉变应立即丢弃。若需长期服用，建议每3个月暂停1周以避免潜在蓄积风险。