闭鞘姜的功效与作用

核心答案

清热解毒、利水消肿、消炎杀菌

功效与作用

闭鞘姜是姜科闭鞘姜属的一种多年生草本植物，又叫水蕉花。闭鞘姜花可制作鲜切花、干花供人观赏，根茎可以入药。 1、清热解毒：闭鞘姜性寒，具有清热解毒的作用，对痈肿恶疮等疾病有一定的治疗效果。 2、利水消肿：闭鞘姜中的生物碱具有利尿的作用，适量食用后可减少体内水钠滞留，对水肿、浮肿症状有一定的缓解效果。 3、消炎杀菌：闭鞘姜中含有皂苷元，具有抗炎作用，可以抑制肉芽囊性炎症渗出、肉芽肿形成；闭鞘姜中的挥发油对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等病菌有一定的抑制作用，服用闭鞘姜对肾炎、中耳炎、膀胱炎、肠胃炎等疾病有治疗效果。

适宜人群

肾炎、肝硬化、小便不利、荨麻疹、中耳炎、百日咳者

禁忌人群

孕妇、体虚、脾胃虚寒者

不宜同食

辛辣刺激食物

闭鞘姜与辣椒、韭菜、酒等辛辣刺激食物同食，会因性味相冲，影响闭鞘姜的功效。

食用方法

生食

将闭鞘姜清洗干净，晾干表面水分切成块状，即可直接食用。

炒食

将新鲜的闭鞘姜洗净切片或切丝，放入锅中爆炒出香味，再加入肉或其他食材炒制食用。