东北百合是寒性还是热性的

东北百合属于微寒性食材，适合体质偏热或夏季食用，体质虚寒者需控制摄入量。

东北百合的微寒特性源于其滋阴润燥的功效，传统中医认为其归心、肺经，常用于缓解燥热咳嗽、心烦失眠等症状。新鲜东北百合含有秋水仙碱等生物碱，需焯水处理以降低寒性，晒干后寒性稍减但仍保留清热特性。其寒凉性质有助于中和体内热气，对肺热引起的干咳、痰中带血有辅助调理作用，但长期过量食用可能导致腹泻等脾胃虚寒症状。

东北百合适合与温性食材搭配食用，如红枣、枸杞或生姜，可平衡其寒凉属性。体质虚寒人群食用时可选择炖煮方式，通过长时间加热减弱寒性，或搭配羊肉、桂圆等温补食材。储存时需注意干燥通风，避免受潮变质加重寒凉特性，每次食用量建议控制在鲜品30-50克或干品10-15克。