如何预防夏季肠胃炎

预防夏季胃肠炎可通过注意饮食卫生、避免生冷食物、保持手部清洁、增强免疫力、及时就医等方式实现。夏季胃肠炎通常由细菌病毒感染、食物变质、免疫力下降、饮食不当、接触传染源等因素引起。

1、注意饮食卫生

食物在夏季高温环境下容易滋生细菌，建议选择新鲜食材并充分加热。生食蔬菜水果需用流动清水冲洗干净，避免食用未经消毒的凉拌菜。隔夜饭菜应冷藏保存，再次食用前需彻底加热至中心温度超过70摄氏度。外出就餐时选择卫生条件达标的餐馆，避免食用路边摊贩售卖的食物。

2、避免生冷食物

夏季过量食用冰镇饮品或冷冻食品可能刺激胃肠黏膜，导致消化功能紊乱。建议控制冷饮摄入量，避免空腹食用冰淇淋等冷冻甜品。生冷海鲜可能存在副溶血性弧菌等致病菌，须经高温烹煮后食用。冰箱储存的熟食与生食应分开存放，防止交叉污染。

3、保持手部清洁

饭前便后需用肥皂和流动水洗手至少20秒，特别是在接触公共物品后。照顾胃肠炎患者时应加强手部消毒，避免粪口途径传播。儿童玩耍后家长需督促其洗手，婴幼儿用品应定期高温消毒。外出时可携带含酒精的免洗洗手液应急使用。

4、增强免疫力

保证每日7-8小时睡眠有助于维持免疫系统功能，避免过度劳累。适量补充富含维生素C的西蓝花、猕猴桃等食物，可增强黏膜防御能力。规律进行散步、游泳等温和运动，但需避免高温时段剧烈运动导致脱水。慢性病患者应遵医嘱控制基础疾病，减少感染风险。

5、及时就医

出现持续腹痛、频繁呕吐或发热超过38.5摄氏度时，应尽早就医排查病因。轻度腹泻可口服补液盐预防脱水，但血便或意识模糊需急诊处理。诺如病毒等传染性胃肠炎患者应居家隔离，排泄物需用含氯消毒剂处理。旅行期间出现症状可携带蒙脱石散等药物应急，但须在医生指导下使用。

夏季预防胃肠炎需建立良好生活习惯，保证食材新鲜与烹饪安全，注意个人与环境清洁。适当调节空调温度避免腹部受凉，出汗后及时补充淡盐水维持电解质平衡。出现严重呕吐腹泻时暂时禁食，症状缓解后从米汤等流质饮食逐步过渡。婴幼儿及老年人群体需特别关注脱水征兆，必要时进行静脉补液治疗。日常可备置口服补液盐、益生菌制剂等常用药物，但使用前应咨询专业医师意见。