桑葚干的功效与作用是什么_

桑葚干具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，主要用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、肠燥便秘等症状。桑葚干的主要作用包括增强免疫力、抗氧化、促进消化、调节血脂、改善贫血等。

1、滋阴补血

桑葚干富含铁元素和天然色素，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其性味甘寒，归肝肾经，适合肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状。血虚体质者可将桑葚干与枸杞、红枣搭配食用。

2、生津润燥

桑葚干含有机酸和多糖成分，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。对于热病伤津或糖尿病引起的口渴症状有辅助改善作用。建议与麦冬、玉竹等滋阴药材配伍使用，但糖尿病患者需控制摄入量。

3、明目乌发

桑葚干含有花青素和维生素A原，有助于视网膜感光物质合成，改善夜盲症。其抗氧化成分能减少毛囊黑色素流失，延缓白发产生。长期用眼过度者可配合菊花、决明子泡水饮用。

4、调节血脂

桑葚干中的白藜芦醇和膳食纤维能抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平。适合高脂血症患者作为食疗辅料，建议与山楂、荷叶等具有降脂作用的食材共同食用。

5、改善便秘

桑葚干含有果胶和纤维素，可软化大便并促进肠道蠕动。对老年性便秘或产后肠燥有缓解作用，但腹泻患者应慎用。建议搭配蜂蜜或火麻仁增强润肠效果，每日食用量控制在15-20克。

桑葚干可直接食用或泡水饮用，每日建议摄入10-15克。储存时需密封防潮，避免阳光直射。脾胃虚寒者应搭配生姜、陈皮等温性食材中和寒性，出现腹泻症状需停用。服用抗凝血药物者需咨询医生，因桑葚干可能增强药效。建议选择无添加硫磺熏蒸的优质产品，食用前用清水冲洗表面浮尘。