桑葚干的功效与作用

桑葚干具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，常用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、肠燥便秘等症状。

1、滋阴补血

桑葚干富含铁元素和天然色素，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其含有的花青素和多酚类物质可帮助清除自由基，延缓细胞衰老，适合产后血虚或月经量多的女性适量食用。

2、生津润燥

桑葚干中的有机酸和黏液质能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。对于长期用嗓过度或干燥综合征引起的咽喉不适，含服桑葚干可起到润喉作用。

3、明目乌发

桑葚干含有丰富的维生素A原和硒元素，有助于视网膜感光物质合成，预防夜盲症。其中的黑色素前体物质对白发转黑可能有一定辅助效果。

4、润肠通便

桑葚干的膳食纤维含量较高，能吸收水分软化粪便，其含有的山梨醇成分可促进肠道蠕动，改善功能性便秘，但腹泻患者应慎食。

5、调节免疫

桑葚多糖具有激活巨噬细胞的作用，可增强机体非特异性免疫功能，适合免疫力低下人群作为食疗辅助，但不可替代药物治疗。

食用桑葚干建议每日控制在20-30克，可直接嚼食或泡水饮用，糖尿病患者需注意摄入量。储存时应密封避光防止氧化，出现霉变需立即丢弃。搭配枸杞、红枣等食材可增强补益效果，但脾胃虚寒者不宜空腹大量食用。若用于疾病调理，建议在中医师指导下配伍使用。