南杏仁的功效与作用

南杏仁具有润肺止咳、润肠通便、降血脂、抗氧化、补充营养等功效与作用。南杏仁是杏的成熟种子，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E及矿物质，适量食用对健康有益。

1、润肺止咳

南杏仁性微温，归肺经，能缓解肺燥咳嗽。其含有的苦杏仁苷在体内分解产生微量氢氰酸，可抑制咳嗽中枢，适用于干咳无痰或痰少黏稠的情况。风寒咳嗽者可将南杏仁与生姜同煮饮用。

2、润肠通便

南杏仁富含油脂和膳食纤维，能润滑肠道、促进蠕动。对于老年性便秘或产后肠燥便秘，可将南杏仁研磨后与蜂蜜调服，但腹泻患者需慎用。

3、降血脂

南杏仁中的不饱和脂肪酸占脂肪总量的90%以上，能降低低密度脂蛋白胆固醇。每日食用10-15克南杏仁，配合运动有助于改善高脂血症。

4、抗氧化

南杏仁含有维生素E、黄酮类物质，能清除自由基。其抗氧化活性有助于延缓皮肤衰老，预防动脉粥样硬化，建议选择未脱皮的南杏仁效果更佳。

5、补充营养

南杏仁富含钙、镁、锌等矿物质，每100克含钙量达240毫克。适量食用可帮助儿童骨骼发育，缓解孕妇腿抽筋，但需控制每日摄入量以防热量超标。

食用南杏仁时建议选择未经硫磺熏制的原味产品，每日摄入量不超过20克，避免与动物肝脏同食影响矿物质吸收。胃肠功能较弱者可将其煮粥或打浆后食用，过敏体质者首次尝试需观察是否有皮肤瘙痒等不良反应。储存时需密封防潮以防油脂氧化变质，若出现哈喇味应立即停止食用。