骨关节炎患者饮食要注意什么​

骨关节炎患者饮食需注意控制体重、补充关节营养、避免加重炎症反应。主要有控制热量摄入、增加抗炎食物、补充钙与维生素D、限制高嘌呤饮食、避免过量饮酒等要点。

1、控制热量摄入

超重会增加关节负荷，加速软骨磨损。建议选择低脂高纤维食物如燕麦、西蓝花，替代精制碳水化合物。每日热量摄入可比正常需求减少10%-15%，但需保证优质蛋白摄入以维持肌肉力量。

2、增加抗炎食物

富含ω-3脂肪酸的三文鱼、亚麻籽可抑制关节炎症。深色蔬菜水果如蓝莓、菠菜含抗氧化物质，能减轻氧化应激损伤。建议每周食用深海鱼2-3次，每日蔬菜水果摄入量不少于500克。

3、补充钙与维生素D

钙质缺乏可能加重骨质疏松风险，每日应摄入800-1000毫克钙，可通过低脂乳制品、豆腐等获取。维生素D促进钙吸收，晒太阳或食用强化食品可补充，必要时遵医嘱服用碳酸钙D3片、阿法骨化醇软胶囊等药物。

4、限制高嘌呤饮食

动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物可能诱发痛风性关节炎。急性发作期需严格限制嘌呤摄入，每日不超过150毫克。慢性期可适量选择禽肉、淡水鱼等中低嘌呤食材。

5、避免过量饮酒

酒精会干扰钙吸收并促进尿酸生成，建议男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。啤酒尤其需控制，其嘌呤含量较高且可能减弱抗炎药物效果。

骨关节炎患者除饮食调整外，建议进行低冲击运动如游泳、骑自行车以增强关节稳定性，避免爬山、跳跃等动作。注意关节保暖，可使用护膝等辅助器具减轻负荷。若出现关节红肿热痛加重，应及时就医评估，可能需要联合使用硫酸氨基葡萄糖胶囊、双醋瑞因胶囊等药物保护软骨。定期监测骨密度和炎症指标，必要时在医生指导下补充营养素。