木槿果的常见用法有哪些

木槿果的常见用法主要有鲜食、泡茶、制作果酱、入药和酿酒等。木槿果是锦葵科植物木槿的成熟果实，富含维生素C和膳食纤维，具有较高的食用和药用价值。

1、鲜食

木槿果成熟后可洗净直接食用，果肉酸甜多汁，含有丰富的维生素C和有机酸，有助于促进消化。新鲜果实需选择表皮完整无腐烂的，食用前建议用淡盐水浸泡清洗。脾胃虚寒者应控制食用量，避免引起胃肠不适。

2、泡茶

将晒干的木槿果切片后沸水冲泡，可制成花果茶，茶汤呈琥珀色，带有天然果香。木槿果茶含有黄酮类物质，适合日常饮用。建议每次取3-5片干果，用90℃热水冲泡5分钟，可重复冲泡2-3次。

3、制作果酱

木槿果与白糖按1：0.6比例熬煮可制成风味果酱，加工过程中维生素C会有部分流失，但保留了膳食纤维和矿物质。果酱可用于涂抹面包或作为甜品配料，开封后需冷藏保存并在两周内食用完毕。

4、入药

在传统医学中，木槿果常与菊花、桑叶等配伍使用，具有清热利湿的功效。现代研究表明其提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用。药用时需遵医嘱，避免与寒凉性药物同用。

5、酿酒

发酵木槿果可酿制低度果酒，工艺流程包括破碎、加糖、发酵、过滤等步骤。成品酒精度通常在8-12度，含有原花青素等活性成分。酒精过敏者及肝病患者不宜饮用。

使用木槿果时需注意区分品种，部分观赏性木槿果实不宜食用。新鲜果实应置于阴凉通风处保存，干制品需防潮密封。过敏体质者初次食用建议少量尝试，出现皮肤瘙痒或腹泻应立即停用。药用前需咨询中医师，避免自行配伍引发不良反应。日常食用建议控制每日摄入量在100克以内，避免过量引起胃肠不适。