吃什么补充铁元素

缺铁时可适量吃动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳、樱桃等食物，也可遵医嘱使用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊、右旋糖酐铁口服溶液、蛋白琥珀酸铁口服溶液、硫酸亚铁片等药物。建议及时就医，在医生指导下合理补铁。

一、食物

动物肝脏富含血红素铁且吸收率高，猪肝每100克含铁量超过20毫克，建议每周食用1-2次，每次50克左右。红肉如牛肉、羊肉的铁含量约为3毫克/100克，烹调时搭配维生素C丰富的蔬菜可提升铁吸收率。菠菜含非血红素铁需焯水去除草酸，与瘦肉同炒能提高利用率。黑木耳干品铁含量是猪肝的7倍，泡发后凉拌或炖汤均可。樱桃含铁量虽不高但含促进铁吸收的维生素C，适合作为补铁辅助水果。

二、药物

琥珀酸亚铁片适用于缺铁性贫血，可能引起胃肠刺激需餐后服用。多糖铁复合物胶囊生物利用度高且胃肠反应小，适合孕产妇补铁。右旋糖酐铁口服溶液用于儿童缺铁治疗，服用后需清洁牙齿避免着色。蛋白琥珀酸铁口服溶液吸收稳定，适合术后恢复期患者。硫酸亚铁片价格经济但可能引起便秘，需配合维生素C服用增强效果。

补铁期间应避免与浓茶、咖啡、牛奶同服，间隔2小时以上为宜；长期补铁者需定期检测血清铁蛋白，防止铁过量沉积；膳食中保证优质蛋白摄入有助于血红蛋白合成，同时配合适度有氧运动可改善血液循环；若出现黑便、腹痛等异常反应应及时就医调整方案；儿童、孕妇等特殊人群补铁须严格遵循医嘱控制剂量。