荨麻疹病人的食谱

荨麻疹病人可以适量食用低组胺食物如大米、苹果、西蓝花、南瓜、鸡肉等，避免高组胺食物如海鲜、发酵食品、柑橘类水果等。饮食需结合个体过敏原检测结果调整。

一、食物

1、大米

大米属于低过敏性主食，富含碳水化合物且几乎不含组胺，适合荨麻疹急性发作期作为基础能量来源。建议选择精白米减少外层麸质接触风险，烹饪时可搭配少量橄榄油补充不饱和脂肪酸。

2、苹果

苹果含槲皮素等天然抗组胺成分，去皮后纤维温和不易刺激胃肠。选择黄元帅等低酸品种，避免果皮残留农药诱发过敏，每日摄入量控制在200克以内。

3、西蓝花

西蓝花富含维生素C和硫代葡萄糖苷，有助于减轻炎症反应。建议焯水后凉拌或清炒，破坏致敏蛋白结构，每周食用3-4次为宜。

4、南瓜

南瓜含β-胡萝卜素和膳食纤维，可维护肠道屏障功能。选择老南瓜蒸煮食用，避免添加奶油等高脂配料，每次摄入量约100-150克。

5、鸡肉

鸡胸肉提供优质蛋白且组胺含量低，去皮后脂肪含量更少。采用水煮或清蒸方式烹调，避免油炸和烧烤产生致敏物质，每周可安排3-5次。

二、药物

1、氯雷他定片

用于缓解荨麻疹引起的皮肤瘙痒和风团，通过选择性阻断外周H1受体发挥作用。需注意可能引起嗜睡等不良反应。

2、西替利嗪口服溶液

适用于儿童荨麻疹患者，能有效抑制组胺释放。服用期间应避免同时摄入葡萄柚汁影响代谢。

3、地氯雷他定分散片

非镇静类抗组胺药，适合需要保持清醒状态的患者。肾功能不全者需调整剂量。

4、依巴斯汀片

长效抗过敏药物，对慢性荨麻疹效果显著。不建议与酮康唑等CYP3A4抑制剂联用。

5、炉甘石洗剂

外用止痒剂，含氧化锌和苯佐卡因成分，可直接涂抹于风团处。破损皮肤禁用。

荨麻疹患者除饮食管理外，需记录每日食物日志排查过敏原，穿着宽松棉质衣物减少摩擦刺激，保持室内湿度40%-60%避免干燥加重瘙痒。急性发作期可用冷毛巾湿敷患处，若出现喉头水肿等严重症状须立即就医。建议每3-6个月复查过敏原谱，根据病情变化动态调整膳食方案。