金花菜的功效与作用
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核心答案
功效与作用
金花菜也称南苜蓿，是餐桌上比较常见的一种蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，营养价值很高。金花菜口感偏甜，食用方法多，可炒食、腌制、蒸煮等。常吃金花菜可起到清热止血、减肥瘦身、补钙、增强免疫力等作用。 1、清热止血：金花菜性平味甘，含水量很高，有清热去火的作用，金花菜泡水饮用还能起到止血作用。 2、补钙：每100克金花菜中含有138毫克钙质，属于高钙食物，金花菜的草酸含量较低，常吃金花菜可为身体补钙，预防骨质疏松。 3、增强免疫力：金花菜中含有丰富的植物蛋白、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，常吃可补充营养，增强免疫力，降低生病几率。 4、减肥瘦身：金花菜中含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，加速肠胃蠕动；其脂肪、糖分含量很低，常吃可减肥瘦身。
适宜人群
孕产妇、身体虚弱、便秘、肥胖、骨质疏松者
禁忌人群
婴幼儿、红斑狼疮、风湿病者
不宜同食
海鲜
金花菜与海鲜不能同食，因银金花菜中的维生素C含量很高，一起食用可能会导致身体不适。
食用方法
蒜泥金花菜
将金花菜洗净入水焯熟，过冷水降温，将蒜泥、生抽、醋、食盐、麻油放入金花菜中搅拌均匀即可。
清炒金花菜
炒锅中放适量食用油加热后，放入花椒、葱花爆香，再把清洗干净的金花菜加入翻炒，最后加食盐、生抽、鸡精调味即可。
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红糖吃了会上火吗
红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别，主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些没有清除干净的一些杂质在里面，所以它是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快，产生阴虚火旺，体内的水少了，火相对旺了，人体就会上火，上火的东西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陈皮、橘子等，这些是加快人体代谢的物质，吃了之后就会上火，而红糖仅仅是糖，仅仅是一个营养成分，它不会加快代谢，也不会存在说引起阴虚火旺，所以红糖它不会引起上火。
莴笋功效和作用
莴笋具有健脾开胃、消食导滞、调节血脂、调节血糖、调节血压、清热利湿、清热解毒、清心除烦、补气养血的作用。莴笋具有药食同源的作用，既可以作为药物入药，也可以作为食材来使用。莴笋里面有很高的维生素以及胡萝卜素，人们经常吃莴笋的根，能够调节血脂、调控血压，起到营养保健作用，莴笋里面含有维生素B12以及叶酸，能够预防巨幼细胞贫血的发生。老年人经常吃莴笋叶，能够刺激胃肠道蠕动，促进大便排出，减轻胃肠功能负担，缓解便秘。糖尿病病人患者经常吃莴笋，莴笋气味清新，能够促进消化腺的分泌以及胆汁分泌，有利于脾胃的消化，促进食欲。儿童经常吃莴笋可以健胃健脾，预防积食、脾胃虚弱等病症。患有心律不齐的人经常吃莴笋有利于调整心率。莴笋还有利尿、消肿作用，如果是由于不明原因导致的水肿，经常吃莴笋能够缓解水肿症状。莴笋性味是寒凉的，脾胃虚寒或者是长期腹泻的病人最好不要食用。食用莴笋时做法比较多的，可以凉拌，也可以火炒，凉拌莴笋口感更清新，利尿通便的作用更好，所以经常食用莴笋有利于身体健康。
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发了芽的大蒜还能吃吗
发了芽的大蒜是不可以吃的。发芽的大蒜含有不良物质，吃了以后容易发生消化系统的病症，比如烧心、反酸、腹胀、腹痛，甚至恶心、呕吐以及腹泻等症状。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜，需要经过烹调或者是腌制以后食用。生吃大蒜对胃肠有很大的刺激，经常食用容易发生反流性胃炎以及浅表性胃炎。大蒜具有解毒的作用，适当的食用可以解除体内毒素，防治身体的疾病以及肠道的炎症，特别是在外就餐时适当吃些大蒜，可以起到消炎杀菌作用，预防传染病的效果。
孕妇饮食注意事项
孕期为满足胎儿生长发育的需要和适应子宫、胎盘的生长变化，孕期所需的营养一定要高于非孕期时，关键在于饮食上的补充。孕妇所吃的食物要营养均衡且营养充足，包括丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素，同时也要注意避免营养过剩，否则容易引起巨大儿、微量元素过剩导致的中毒反应和其他妊娠疾病。孕妇的饮食结构中主食占50%，而蛋白质占15%、油脂类占20%，水果、蔬菜类占20%-25%。优质的蛋白质主要来自于肉蛋奶和鱼类，这些能提供最佳的氨基酸供给。除了铁剂，其他微量元素都可以在食物中得到补充。孕妇需要在孕期多吃蔬菜水果，且种类和数量可以多样丰富，满足孕妇对锌、硒、钾和维生素的摄入量。另外我国营养协会建议孕妇从妊娠4月起开始口服硫酸亚铁，以补充食物中铁的缺乏，妊娠16日起每日摄入钙1000mg，孕晚期增加至1500mg，以保障胎儿钙的消耗。妊娠前3个月最好口服叶酸来预防胎儿神经管缺陷畸形。整个妊娠期都可以吃含碘盐，预防胎儿甲状腺功能减退，同时可以口服维生素C和鱼肝油补充维生素C和维生素D。孕妇可以少量多餐，1日5-6餐，使血糖波动幅度减少，同时不会因为过饱或饥饿刺激胃引起胃部不适。妊娠期要注意监测体重，一般体重总增长10-12kg即可。
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晨起可以喝蜂蜜水吗
晨起可以喝蜂蜜水，但是晨起更建议喝温开水。蜂蜜水是比较天然的食物，含有#活性酶#和微量元素，经过一夜的睡眠，身体处于一个比较缺水的状态，这时候如果喝一杯温开水，可以迅速地让身体吸收水分，还可以滋润皮肤，促进食欲，甚至可以帮助晨起排便。除了早晨喝一杯温开水，建议成人全天要喝1500毫升到1800毫升的温开水。如果觉得自己有便秘的症状，或者觉得自己身体不舒服，早晨喝一点蜂蜜水可以让排便更通畅，但是建议饮用淡淡的蜂蜜水，不要喝太浓的蜂蜜水。
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孕妇可以吃桑葚吗
孕期可以吃适量的桑葚。桑葚酸甜适口，可以开脾健胃，孕妇可以适量的吃一些。桑葚含有丰富的果酸，它可以增强孕妇的食欲。但是桑葚属于性凉的食品，对于体弱、平时四肢发凉的孕妇，不适宜吃太多桑葚。
坐月子能吃南瓜子吗
坐月子能吃南瓜子，但要适量。南瓜子主要含油脂不那么高。食用南瓜子后，可作为果仁种类。食用后有通便作用。南瓜子有很多药效。中医里南瓜子会引入药。可以吃，但要控制量。尤其在坐月子过程中，一个要保护牙齿。频繁食用这种食物，牙齿清洁不太注意。吃太多不利于消化。为保证大便通畅，或保证蛋白质摄入，完全可以食用，但要控制量。有些南瓜子是通过大量盐分加工的。如盐水煮或盐焗，也要控制量。食入大量盐分，反而不利于身体恢复。
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吃红薯烧心怎么办
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近日，卫生部作出了新规定，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。因为市面上有不少以牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉，所以卫生部设置2012年9月1日为过渡期限。牛初乳一直被宣传能能增强宝宝免疫力，促进发育，怎么突然就不让用了呢?
