滇红的功效与作用

核心答案

生津清热、养胃护胃

功效与作用

滇红是云南红茶的简称，它是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻发酵、烘烤等工艺制作而成，冲泡后汤色红鲜明亮，香气浓郁。常饮滇红茶可起到生津清热、养胃护胃等作用。 1、生津清热：滇红茶中含有多酚、糖类、氨基酸、果胶，可刺激唾液分泌，缓解口干、口渴等症状；滇红茶中的咖啡碱可控制体温中枢，具有调节体温作用。 2、养胃护胃：因滇红茶性温，是经过发酵烘制而成，因其茶多酚含量较少，对胃部的刺激性也较小，常饮滇红茶可以起到养胃护胃作用。

适宜人群

寒性体质、胃寒、口干、咽干、水肿者

禁忌人群

更年期女性、结石、肿瘤、上火、口臭、胃热、情绪激动、神经衰弱、失眠者

不宜同食

狗肉、猪肉、酒

滇红与狗肉同食，会因二者相克，导致体内吸收有毒物质，可能会产生致癌物质；滇红与猪肉同食，会使茶叶中的物质与猪肉的蛋白质结合，影响肠胃蠕动，产生便秘；滇红茶与酒同饮，会加重心脏负担。

食用方法

泡茶

将适量的滇红放入杯中，先用沸水洗茶，再加入沸水冲泡闷盖五分钟后饮用。