菵米是寒性还是热性的

菵米属于平性食物，既非寒性也非热性。菵米是禾本科植物菵草的成熟种仁，其性味平和，具有健脾益气、除湿利尿的功效，适合多数体质人群食用。

菵米作为平性谷物，性质温和，不会明显改变人体寒热平衡。其富含淀粉、蛋白质、B族维生素及矿物质，能提供基础能量且易于消化吸收。传统医学认为菵米可改善脾虚食少、水肿胀满等症状，现代营养学则关注其膳食纤维对胃肠蠕动的调节作用。食用时建议搭配当季蔬菜或豆类，既能保证营养均衡，又可避免单一饮食导致的胃肠不适。

日常食用菵米时，建议选择颗粒饱满、无霉变的优质产品，淘洗后浸泡30分钟再烹煮更易消化。脾胃虚弱者可搭配山药、红枣同煮；湿热体质人群适合与赤小豆、薏苡仁配伍。注意发霉变质的菵米可能产生黄曲霉毒素，需严格筛选。储存时应置于阴凉干燥处，避免受潮变质影响食用安全。