多囊卵巢综合征饮食要注意什么

多囊卵巢综合征患者饮食需注意控制血糖负荷、增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白、限制饱和脂肪酸、补充特定维生素矿物质。主要有低升糖指数食物、高膳食纤维蔬菜、深海鱼类、坚果种子、维生素D和铬补充等要点。

1、低升糖指数食物

优先选择糙米、燕麦等全谷物替代精制碳水，这类食物消化吸收缓慢，有助于稳定餐后血糖。避免摄入含糖饮料、糕点等精制糖类，可降低胰岛素抵抗风险。每日主食中全谷物占比建议超过三分之一。

2、高膳食纤维蔬菜

西兰花、菠菜等深色绿叶蔬菜每日摄入300-500克，其富含的膳食纤维能延缓胃排空速度。菌菇类食物含有的多糖成分可能改善胰岛素敏感性，每周建议食用3-4次。

3、深海鱼类

三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，每周摄入2-3次有助于调节体内炎症因子水平。烹饪时采用清蒸方式可最大限度保留营养成分，避免高温油炸导致脂肪酸氧化。

4、坚果种子

杏仁、亚麻籽等植物性食物提供优质不饱和脂肪酸，每日摄入量控制在15-20克。核桃中含有的α-亚麻酸可能在体内转化为DHA，但需注意坚果热量密度较高。

5、维生素D和铬补充

维生素D缺乏与胰岛素抵抗相关，日照不足时可考虑强化食品。铬元素作为葡萄糖耐量因子成分，适量补充可能改善糖代谢，但须在医生指导下进行。

建立规律的三餐时间有助于维持血糖稳定，避免长时间空腹后暴饮暴食。烹饪方式推荐凉拌、清蒸等低脂做法，减少红烧、煎炸等高热量加工。保持每日30分钟中等强度运动可协同改善胰岛素敏感性，建议选择快走、游泳等有氧运动。定期监测体重和腰围变化，合并超重者建议在营养师指导下实施渐进式减重计划。