维生素c含量高的水果有哪些

维生素C含量高的水果主要有刺梨、酸枣、鲜枣、猕猴桃、草莓等，适量食用有助于补充人体所需维生素C。

1、刺梨

刺梨是已知维生素C含量最高的水果之一，每100克果肉约含2000毫克维生素C，其含量远超普通柑橘类水果。刺梨果实呈黄色或橙红色，表皮密布软刺，口感酸甜略带涩味，可直接鲜食或制成果汁、果酱。由于维生素C易氧化，建议食用新鲜刺梨或低温加工的制品。

2、酸枣

酸枣维生素C含量可达每100克果肉900毫克，成熟果实呈红黄色，果肉薄而酸味浓郁。酸枣常晒干制成干果或蜜饯，但鲜果维生素C保留率更高。食用时需注意去核，避免误吞枣核。胃肠功能较弱者应控制摄入量，以免刺激胃黏膜。

3、鲜枣

鲜枣维生素C含量为每100克约300毫克，成熟期短且不易储存，建议选择表皮光滑、无破损的鲜枣即时食用。鲜枣含糖量较高，糖尿病患者需限量。枣肉中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，但过量食用可能引起腹胀。

4、猕猴桃

猕猴桃维生素C含量约每100克60毫克，绿心品种略高于黄心品种。成熟猕猴桃果肉柔软多汁，含蛋白酶可分解蛋白质，饭后食用有助于消化。对猕猴桃过敏者可能出现口腔黏膜刺痛感，幼儿初次食用建议少量尝试。

5、草莓

草莓维生素C含量为每100克约50毫克，表皮籽粒富含膳食纤维。挑选时应选择颜色均匀、无霉斑的果实，清洗时保留果蒂可减少营养流失。草莓含草酸较多，肾结石患者不宜大量食用，正常人群每日建议摄入200克以内。

日常补充维生素C建议优先选择新鲜水果，避免长时间高温烹煮导致营养流失。不同水果可交替食用以获得更全面的营养素，如柑橘类水果搭配浆果类。维生素C与含铁食物同食可促进铁吸收，但胃溃疡患者需控制酸性水果摄入量。出现口腔溃疡或牙龈出血时，可适当增加维生素C含量高且质地柔软的水果摄入。储存水果时注意通风避光，莓果类建议冷藏并在3天内食用完毕。