骨质增生患者有什么的饮食注意事项

骨质增生患者需注意低盐、高钙、优质蛋白的饮食结构，避免高脂高糖食物，可适量补充维生素D和抗氧化物。主要饮食原则包括控制体重、减少炎症反应、促进骨骼修复等。

1、低盐饮食

每日钠摄入量控制在2000毫克以内，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。过量钠会加速钙质流失，加重关节负担。建议用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐。

2、高钙摄入

每日保证800-1000毫克钙质，首选牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，其次选择豆腐、芝麻酱、小油菜等植物性钙源。乳糖不耐受者可选择钙强化豆浆或钙片补充。

3、优质蛋白补充

每日每公斤体重摄入1-1.2克蛋白，优选鱼类、鸡胸肉、鸡蛋等低脂动物蛋白，配合黄豆、藜麦等植物蛋白。蛋白质是软骨基质的重要组成成分。

4、维生素D协同

每周3-4次日照15-30分钟，食用鲑鱼、蛋黄、蘑菇等富含维生素D的食物。维生素D缺乏会影响钙的吸收利用率，建议血清25羟维生素D水平维持在30-50ng/ml。

5、抗炎饮食

多食用深海鱼、核桃、亚麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物，增加蓝莓、菠菜等抗氧化物的摄入。减少红肉、精制糖、油炸食品等促炎食物的食用频率。

骨质增生患者需建立长期规律的饮食计划，每日分5-6次少量进食，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤煎炸。可咨询营养师制定个性化食谱，配合适度游泳、太极等低冲击运动，定期监测骨密度和关节功能。若出现持续疼痛或活动受限，应及时到骨科或康复科就诊评估。