骨质增生患者的饮食注意事项

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骨质增生患者饮食需注意控制高嘌呤食物摄入、增加钙质补充、避免过量盐分、适量补充维生素D、保持均衡营养。

1、控制高嘌呤食物

动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物可能加重关节炎症，建议选择低脂乳制品和鱼类作为蛋白质来源。每日肉类摄入量控制在手掌大小厚度，烹饪方式以蒸煮为主。

2、增加钙质补充

每日饮用300-500毫升牛奶，搭配豆腐、芝麻等富含钙质的食物。乳糖不耐受者可选择无乳糖奶粉或钙强化豆浆，同时注意避免与草酸含量高的蔬菜同食影响吸收。

3、避免过量盐分

腌制食品、加工肉制品等含钠量高的食物会加速钙质流失，建议使用香草、柠檬汁等天然调味料替代部分食盐，每日盐摄入量不超过5克。

4、补充维生素D

每周食用2-3次深海鱼类如三文鱼，配合每日15-30分钟日照促进维生素D合成。肥胖患者需监测血清维生素D水平，必要时在医生指导下使用维生素D滴剂。

5、保持营养均衡

每日摄入300-500克新鲜蔬菜，200-350克水果，优先选择西蓝花、猕猴桃等富含抗氧化物质的食物。主食粗细搭配，避免精制碳水化合物过量摄入。

骨质增生患者除饮食调整外，建议进行游泳、骑自行车等低冲击运动，每周3-5次，每次30-60分钟。体重超标者需制定渐进式减重计划，每月减重不超过总体重的5%。注意保持正确坐姿和站姿，避免长时间保持同一姿势。定期进行骨密度检测，出现关节红肿热痛等急性症状时应及时就医。冬季注意关节保暖，可配合使用护膝等辅助器具减轻负荷。