100克鸡胸肉有多少

100克鸡胸肉约为成年女性手掌大小的块状，厚度约1厘米。鸡胸肉是低脂高蛋白的优质食材，其蛋白质含量可达20-25克。

鸡胸肉作为常见的肉类食材，其重量与体积的换算具有实际指导意义。100克生鸡胸肉经过水煮后重量会减少至60-70克，这是由于水分流失所致。烹饪方式对重量影响较大，煎烤过程中水分蒸发更多，成品重量可能降至50-60克。从营养角度，100克鸡胸肉可提供人体每日所需蛋白质的三分之一，且富含维生素B6、磷等营养素。在膳食搭配时，建议将100克鸡胸肉搭配150克蔬菜和100克主食，构成均衡的一餐。购买时可通过包装标签确认重量，散装鸡胸肉可用厨房秤准确称量。

日常食用鸡胸肉时需注意充分加热至内部温度达到75摄氏度以上，避免交叉污染。对于健身人群，每日鸡胸肉摄入量建议控制在200克以内，过量可能增加肾脏负担。储存新鲜鸡胸肉应置于冰箱冷藏室最下层，保存时间不超过2天。若发现肉质发黏或异味应立即丢弃。特殊人群如痛风患者应控制摄入频率，每周不超过3次。