新会柑有哪些功效和作用

新会柑具有理气健脾、燥湿化痰、消食化积等功效，其果皮可制成广陈皮入药，果实可直接食用或加工。主要作用包括促进消化、缓解咳嗽痰多、调节胃肠功能等。

1、理气健脾

新会柑皮中富含挥发油和橙皮苷，能刺激胃肠蠕动，改善脘腹胀满、食欲不振。对于脾胃气滞引起的嗳气、反酸等症状，可用广陈皮配伍白术、茯苓等药材煎服。鲜果食用时建议连白络同食，白络含有的膳食纤维有助于增强健脾效果。

2、燥湿化痰

广陈皮所含的柠檬烯和川陈皮素具有祛痰作用，适用于湿痰咳嗽、痰白量多的情况。临床常与半夏、苦杏仁配伍使用。日常可用柑皮煮水代茶饮，但阴虚燥咳者慎用。研究显示其挥发油还能舒张支气管，缓解气道痉挛。

3、消食化积

新会柑中的柠檬酸和果胶能促进胃液分泌，帮助分解油腻食物。针对饮食积滞，可将鲜果榨汁饮用，或取晒干的柑皮与山楂、麦芽同煎。需注意胃酸过多者应控制食用量，避免空腹大量摄入酸性成分刺激胃黏膜。

4、抗氧化

果实含有的维生素C和多酚类物质能清除自由基，其抗氧化活性在柑橘类水果中较为突出。鲜果直接食用或制作果酱可保留更多活性成分，加工后的陈皮随着陈化年限增加，某些抗氧化物质含量反而会升高。

5、调节血脂

柑皮中的黄酮类化合物可抑制胆固醇吸收，动物实验显示能降低血清甘油三酯。建议高血脂人群用陈皮泡水作为辅助调理，但需配合药物治疗和饮食控制。其膳食纤维还能延缓葡萄糖吸收，对血糖管理有一定帮助。

食用新会柑时需注意体质适配，阴虚内热者不宜过量。鲜果每日建议食用1-2个，陈皮每日用量3-10克为宜。保存鲜果应放置通风处，避免潮湿导致霉变；陈皮需定期晾晒防虫蛀。出现胃痛反酸等不适时应暂停食用，胃肠疾病患者使用前建议咨询中医师。合理利用新会柑的药用和食用价值，可达到养生保健效果。