鱿鱼丝的功效与作用

核心答案

防治贫血、预防血管硬化

功效与作用

鱿鱼丝为海鲜类食物，是由鱿鱼晾晒制作而成，味道鲜美，口感较好，含有丰富的微量元素，如铁、钙、磷等，有利于人体骨骼发育、造血，可有效防治贫血、降低人体胆固醇、预防血管硬化等疾病。 1、防治贫血：鱿鱼丝中含有丰富的铁元素、钙物质、磷元素，可有利于人体骨骼发育和造血，能有效防治个人贫血问题。 2、预防血管硬化：鱿鱼丝中含有大量高浓度不饱和脂肪酸和高量牛磺酸，不仅可有效减少血管内胆固醇堆积，还可有效预防心脑血管疾病，防止血管硬化。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症者

不宜同食

柑橘、热性食物

海鲜类食物与维生素C含量高的柑橘类食物同食，食用过多易存在中毒现象。热性食物与鱿鱼丝同食，可加重体内热性反应，导致体内虚火旺盛。

食用方法

煮粥

准备鱿鱼丝、大米和生姜。生姜切丝，将鱿鱼丝与生姜、适量大米同食熬煮，煮制粘稠后食用。

凉拌

将黄瓜、胡萝卜切成丝，与鱿鱼丝放入碗中，加入适量生抽、醋、糖等调料凉拌食用。