吃山楂有什么功效

山楂具有助消化、降血脂、抗氧化、调节心血管功能、改善食欲等功效。山楂中含有丰富的有机酸、黄酮类化合物、膳食纤维等成分，对健康有多方面益处。

1、助消化

山楂中的有机酸和脂肪酶能促进胃液分泌，帮助分解蛋白质和脂肪，缓解油腻食物引起的腹胀、消化不良。饭后适量食用山楂可增强胃肠蠕动，但胃酸过多者应控制摄入量。

2、降血脂

山楂所含的黄酮类物质如金丝桃苷能抑制胆固醇合成，促进低密度脂蛋白代谢。长期适量食用可能辅助降低血液黏稠度，但需配合饮食控制和运动。

3、抗氧化

山楂富含维生素C和原花青素，能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。其抗氧化活性有助于延缓衰老，但对已形成的皱纹无明显改善作用。

4、调节心血管

山楂提取物具有轻度扩张冠状动脉的作用，可能改善心肌供血。临床常用山楂制剂辅助治疗轻度冠心病，但严重心血管疾病仍需规范用药。

5、改善食欲

山楂的酸甜口感能刺激味蕾，促进消化液分泌，改善食欲不振。儿童或病后体虚者可适量食用山楂制品，但空腹时不宜大量进食。

食用山楂建议选择新鲜果实或未添加糖分的干制品，每日摄入量控制在50-100克为宜。胃溃疡患者、孕妇及低血糖人群需谨慎食用。若需药用，应在医生指导下使用山楂精提物制剂，避免与抗凝药物同服。日常可将山楂与苹果、红枣等搭配煮水饮用，既保留营养又减少对胃肠刺激。