芹菜汁生喝还是熟喝

若是更好吸收其中的功效，建议生喝芹菜汁；如果需要降低对胃部的刺激，建议选择熟喝芹菜汁。

芹菜汁是由芹菜榨出的汁液，具有降血糖、降低总胆固醇、预防心血管疾病的作用。生喝可以保留营养成分，熟喝更有利于身体健康。

生喝芹菜汁可以保留芹菜中的维生素、钾元素、镁元素等营养成分，能够改善便秘、降低血压，但是生的芹菜汁含有大量膳食纤维，可能会对胃部造成刺激，引发腹痛，此外，其草酸成分较多，严重可能还会形成结石。

熟喝芹菜汁可以有效提取其中的营养成分，还能减少草酸以及膳食纤维的含量，降低对胃部的刺激以及患结石的风险，但是会导致维生素流失，可能会影响功效。

选择生喝还是熟喝芹菜汁，需要根据自身的体质以及需求判断。需要注意的是，不建议长期大量摄入芹菜汁，可能会产生不适。此外，芹菜汁并不能治疗疾病，出现不适症状时，应该及时就医治疗。