适合脂肪肝患者的饮食推荐
脂肪肝患者适合适量食用燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶、坚果等食物，有助于改善肝脏代谢功能。
一、食物
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能延缓胃肠排空速度，减少胆固醇吸收。其低升糖指数特性有助于稳定血糖，减轻肝脏合成脂肪负担。建议选择无添加的纯燕麦片，每周食用3-4次，每次30-50克为宜。
2、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含丰富ω-3多不饱和脂肪酸，具有抗炎作用，可降低肝脏甘油三酯沉积。每周建议摄入200-300克，烹饪方式以清蒸、水煮为主，避免高温油炸破坏营养成分。
3、西蓝花
西蓝花含硫代葡萄糖苷等活性物质，能增强肝脏解毒酶活性。其高膳食纤维含量可促进胆汁酸排泄，间接降低胆固醇。每日建议食用100-150克，轻微焯水后凉拌或快炒能最大限度保留营养。
4、绿茶
绿茶中的儿茶素类物质能抑制肝脏脂肪合成酶活性，减少脂质堆积。每日饮用2-3杯淡绿茶为宜，避免空腹饮用。注意失眠患者应控制下午后的摄入量。
5、坚果
核桃、杏仁等坚果含植物甾醇和维生素E，可改善肝脏氧化应激状态。每日摄入量控制在15-20克，优先选择原味未加工产品。合并肥胖者需相应减少主食量以控制总热量。
二、药物
1、多烯磷脂酰胆碱胶囊
适用于酒精性脂肪肝伴肝细胞损伤，能修复肝细胞膜结构。使用期间需戒酒，常见不良反应包括胃肠不适。
2、水飞蓟宾胶囊
用于非酒精性脂肪肝抗氧化治疗，可改善肝脏酶学指标。服药期间应定期监测肝功能，孕妇慎用。
3、双环醇片
适用于脂肪肝合并转氨酶升高，通过调节脂质代谢降低肝脏炎症反应。需注意可能引起头晕等不良反应。
4、奥利司他胶囊
针对肥胖相关脂肪肝患者，能抑制肠道脂肪吸收。可能引起脂肪泻等消化道症状，建议配合低脂饮食。
5、吡格列酮片
用于合并胰岛素抵抗的脂肪肝患者，可改善糖脂代谢紊乱。用药期间需监测血糖，心功能不全者禁用。
脂肪肝患者需建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。烹调方式以蒸煮炖拌为主，限制每日食用油摄入在25克以内。适当增加有氧运动如快走、游泳等，每周累计运动时间不少于150分钟。合并超重者建议每月减重0.5-1公斤，避免快速减重导致肝功能异常。定期进行肝脏超声和肝功能检查，若出现乏力、食欲减退等症状应及时就医。
