骨折禁吃什么食物

骨折患者应避免食用高盐、高糖、高脂肪、含咖啡因及酒精的食物，主要有咸菜、蛋糕、肥肉、浓茶、啤酒等。

1、高盐食物

骨折后过量摄入咸菜、腊肉等高盐食物可能加重水肿，影响局部血液循环，延缓愈合。建议选择新鲜蔬菜替代腌制食品。

2、高糖食物

蛋糕、糖果等甜食会抑制成骨细胞活性，干扰钙质吸收。可适量食用低糖水果如草莓补充维生素。

3、高脂肪食物

肥肉、油炸食品中的饱和脂肪酸可能引发炎症反应，增加血栓风险。优先选择鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。

4、含咖啡因饮品

浓茶、咖啡中的咖啡因会加速钙流失，每日摄入量应控制在200毫克以内，可用大麦茶等替代。

5、酒精饮料

啤酒、白酒等会破坏维生素D代谢，抑制骨骼修复。康复期间需严格戒酒，保证肝脏解毒功能正常运作。

骨折恢复期建议增加牛奶、豆制品等富钙食物摄入，适当补充维生素D促进钙吸收，保持适度阳光照射。可进行非负重关节活动防止肌肉萎缩，但需避免患处受力。定期复查X线观察骨痂形成情况，如出现异常疼痛或肿胀需及时就医。烹饪方式以蒸煮为主，减少煎炸，保证蛋白质摄入的同时控制总热量。