有肾结石的人饮食要注意什么

有肾结石的人饮食需注意控制草酸、嘌呤、钠盐摄入，增加水分和枸橼酸摄入。主要调整包括限制高草酸食物、减少高嘌呤饮食、避免高盐食品、每日饮水2000-3000毫升、适量补充枸橼酸盐。

1、限制高草酸食物

草酸钙结石患者需避免菠菜、甜菜、坚果等高草酸食物。草酸与钙结合易形成结晶，建议将蔬菜焯水后食用以减少草酸含量。同时可搭配钙质食物同步摄入，使草酸在肠道内与钙结合，降低肠道吸收率。

2、减少高嘌呤饮食

尿酸结石患者应限制动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量高的食物。嘌呤代谢会产生尿酸，当尿液pH值低于5.5时易形成结晶。每日肉类摄入量建议控制在150克以内，烹饪时先焯水去除部分嘌呤。

3、避免高盐食品

腌制食品、加工肉类等高钠食物会增加尿钙排泄，促进结石形成。每日食盐摄入量应低于5克，注意隐藏盐分如酱油、味精等调味品。钠离子还会抑制枸橼酸分泌，降低尿液抑制结石形成的能力。

4、保证充足饮水

每日均匀饮用2000-3000毫升水，保持尿量在2000毫升以上。建议选择白开水、淡柠檬水等，分次少量饮用，夜间排尿后需补充水分。充足液体摄入可稀释尿液中成石物质浓度，减少结晶析出概率。

5、补充枸橼酸盐

柑橘类水果、柠檬汁等富含枸橼酸，能与钙结合形成可溶性复合物，抑制草酸钙结晶。可每日饮用稀释的鲜柠檬汁，或遵医嘱服用枸橼酸钾颗粒等药物调节尿液酸碱度，但肾功能不全者需谨慎使用。

肾结石患者应建立规律饮食习惯，避免暴饮暴食或长时间空腹。定期复查尿液分析和泌尿系统超声，根据结石成分调整饮食方案。适当增加低强度运动如步行、游泳，促进微小结石排出。出现腰痛、血尿等症状时需及时就医，避免盲目使用排石药物。