得了高血糖的饮食

高血糖患者饮食需控制总热量摄入，以低升糖指数食物为主，可适量选择全谷物、绿叶蔬菜、低糖水果、优质蛋白及健康脂肪类食物。

1、全谷物

糙米、燕麦等全谷物富含膳食纤维，消化吸收较慢，有助于延缓餐后血糖上升。建议替代精制米面作为主食，每日摄入量控制在100-150克，烹饪时避免过度加工。

2、绿叶蔬菜

菠菜、油菜等深色绿叶蔬菜含糖量低且富含镁元素，能改善胰岛素敏感性。每日可摄入300-500克，建议采用凉拌、清炒等低油烹饪方式。

3、低糖水果

草莓、苹果等低糖水果可提供维生素C和抗氧化物质，每次食用量控制在100克以内，建议在两餐之间食用并监测血糖变化。

4、优质蛋白

鱼类、豆制品等优质蛋白食物有助于维持肌肉量，每日推荐摄入120-200克，烹调时减少煎炸，优先选择清蒸、炖煮方式。

5、健康脂肪

坚果、橄榄油含不饱和脂肪酸，每日坚果摄入约15-20克，食用油控制在25-30克，需计入全天总热量计算。

高血糖患者需建立规律进餐习惯，每日分5-6次少量进食，避免暴饮暴食；烹饪时用醋、香辛料替代部分盐糖调味；每周保持150分钟中等强度运动；定期监测血糖并根据数值调整饮食结构；出现持续高血糖或波动较大时应及时就医调整治疗方案。