三种人不宜吃鸭肉

脾胃虚寒者、痛风患者、过敏体质者通常不宜吃鸭肉。鸭肉性凉且嘌呤含量较高，可能加重原有症状或诱发不良反应。

1、脾胃虚寒者

鸭肉性凉，脾胃虚寒者食用后可能引发腹痛腹泻等胃肠不适。这类人群常表现为畏寒肢冷、食欲不振，建议选择温补类食物如鸡肉、羊肉，必要时可遵医嘱使用附子理中丸、香砂养胃丸等中成药调理。

2、痛风患者

鸭肉嘌呤含量达138毫克/100克，痛风急性期食用可能诱发关节肿痛。患者需控制每日嘌呤摄入低于150毫克，发作期应禁食鸭肉，缓解期可少量食用去皮鸭胸肉，同时配合非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。

3、过敏体质者

鸭肉蛋白可能引发荨麻疹、喉头水肿等过敏反应。既往对禽类过敏者应避免接触，若误食出现皮疹可服用氯雷他定片、西替利嗪滴剂抗过敏，严重过敏需立即就医注射肾上腺素注射液。

普通人群食用鸭肉建议去皮后炖煮，搭配生姜、山药等温性食材中和寒性。每日摄入量控制在100-150克，避免与寒凉食物同食。慢性病患者及特殊体质者应在医师或营养师指导下调整饮食结构，建立个性化膳食方案。