香椿的功效与作用

发布时间：2022-07-156016次浏览

香椿是一种营养丰富的食物，具有补充营养、健脾开胃等功效，可用于改善体质虚弱、食欲不振等症状。

一、功效

1、补充营养：香椿富含蛋白质、钙、维生素C、磷、胡萝卜素等营养物质，食用后可以补充身体所需营养物质，增强体质，提高身体抵抗力。

2、健脾开胃：香椿中含有香椿素，属于挥发性芳香族有机物，食用后可以健脾开胃，增加食欲。

二、作用

1、改善体质虚弱：身体虚弱时，适量食用香椿可以补充营养，改善体虚症状。

2、改善食欲不振：出现食欲不振的症状时，食用香椿能够刺激胃酸分泌，从而增强食欲。

除以上功效、作用外，还具有其他功效、作用，例如利尿解毒、美容养颜等，还可以用于肠痔便血、延缓衰老等。需要注意的是，慢性疾病患者、阴虚体热者等人群不适宜食用香椿。日常需要结合自身情况食用，以免引起身体不适。

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