慢性萎缩性胃炎伴糜烂的饮食注意事项

慢性萎缩性胃炎伴糜烂患者需注意饮食清淡、易消化，避免刺激性食物，推荐少食多餐，适当补充优质蛋白和维生素。

一、避免刺激性食物

忌食辛辣、过酸、过烫或腌制食品，如辣椒、醋、泡菜等，这类食物会直接刺激胃黏膜，加重糜烂和炎症。酒精和咖啡因饮料可能促进胃酸分泌，导致胃部灼痛，应严格限制。

二、选择易消化食物

优先选用蒸煮炖的烹饪方式，主食以软烂面条、粥类为主，蛋白质来源推荐鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类。西蓝花、南瓜等纤维较少的蔬菜可减少胃肠负担。

三、少食多餐原则

每日5-6餐，每餐控制在200-300克，避免胃部过度扩张。两餐间可适量食用苏打饼干或馒头片中和胃酸，但睡前2小时不宜进食。

四、补充必要营养素

适量增加鸡蛋羹、豆腐等优质蛋白摄入，有助于黏膜修复。维生素B12缺乏者需通过强化食品或补充剂改善，因胃酸减少可能影响其吸收。

五、注意进食方式

进食时充分咀嚼，避免狼吞虎咽。餐后保持直立姿势30分钟，减少胃酸反流。温度以37-40℃为宜，过冷过热均可能诱发胃痉挛。

除饮食调整外，建议患者保持规律作息，避免精神紧张，戒烟并限制浓茶摄入。可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保护剂，定期进行胃镜复查。若出现呕血、黑便等表现需立即就医。烹饪时可使用橄榄油代替动物油，适当添加姜汁或山药粉有助于胃肠功能恢复。