吃绿豆粥的好处和坏处

吃绿豆粥的好处通常有消暑解腻、帮助消化、补充营养、改善肤质、润肠通便等，坏处通常有过敏、胃肠道不适、营养不良、损害肾脏、血糖升高等。

一、好处

1、消暑解腻：绿豆性凉，本身具有消暑散热的功效，煮成绿豆粥后可以起到消暑解腻的作用。

2、帮助消化：绿豆熬粥比较细腻，相比于绿豆饭更容易被消化。

3、补充营养：绿豆粥含有丰富的营养元素，如蛋白质、膳食纤维、维生素C等。

4、改善肤质：绿豆粥含有较多的维生素A、维生素C，可以帮助改善肤质。

5、润肠通便：因为绿豆粥含有大量膳食纤维，可以加快胃肠道蠕动，从而减轻便秘。

二、坏处

1、过敏：高敏感体质容易在食用绿豆后出现过敏反应，从而导致气喘、咳嗽、打喷嚏。

2、胃肠道不适：因为绿豆属于凉性，如果脾胃虚弱，则容易在食用绿豆粥后出现胃肠道不适。

3、营养不良：如果长期只食用绿豆粥作为主食，则容易导致摄取的营养过于单一，从而营养不良。

4、损害肾脏：绿豆粥当中含有较多蛋白质，如果过多食用绿豆粥则会导致肾脏的负担增加，从而有可能损害肾脏。

5、血糖升高：绿豆粥当中的绿豆含有淀粉，可以转化为糖分。如果过量食用，则容易导致血糖升高，不适合高血糖、糖尿病患者过度食用。

建议平时适量饮食，适当吃绿豆粥，以免造成胃肠不适。